رایج ترین نخود فرنگی، نخود سبز تازه و پس از آن نخود سبز خشک و در آخر نخود سفید خشک است. که معمولاً به عنوان واتانای ایمن شناخته می شود، دارای ارزش غذایی است که ارزش دیدن دارد.
2.3 گرم فیبر – نخود آبگوشتی سبز حدود 10٪ از RDA 25 گرم – با ¼ فنجان واتانای ایمن تامین می شود.
فیبر همیشه در ستون‌های مجلات و روزنامه‌های سلامت مطرح بوده است، زیرا یکی از مواد مغذی است که درمان بسیاری از بیماری‌ها است.
یک بزرگسال مناسب برای نخود آبگوشتی پخته سالم نگه داشتن روده به آن نیاز دارد.
افراد دیابتی برای کنترل سطح قند به آن نیاز دارند در حالی که دیگران ممکن است نیاز به کنترل سطح کلسترول یا وزن خود داشته باشند.
خواه دلیل یکی از موارد ذکر شده در اینجا باشد یا دلیل دیگر، وقتی فیبر با گچ پررنگ می شود، به یاد داشته باشید که انبار خود را با واتانای ایمن همراه با انبوهی از سبزیجات و غلات تهیه کنید.
پروتئین اسیدهای آمینه را فراهم می کند که بلوک های ساختمانی سلول های ما هستند. واتانای سالم نه تنها 9.9 گرم پروتئین (از ¼ فنجان) دارد.
بلکه وقتی با هر غلاتی نخود آبگوشتی پلو (مانند آرد جوار، آرد باجرا، گندم سیاه چهار یا آرد گندم کامل) جفت شود.
منبعی از پروتئین کامل (که شامل تمام 9 اسید آمینه ضروری است) نیز تشکیل می شود. که بدن نمی تواند بسازد).
بنابراین قطعاً یک انتخاب مناسب برای گیاهخواران است. برای ناهار یوسال، راگدا یا هر سابزی دیگری درست کنید و آن را با روتی دلخواه ست کنید.
دستور غذای خشک نخود آبگوشتی بنگالی گوگنی را امتحان کنید.
- منابع:
- تبلیغات:
