یک قاشق پودر دانه خرما
قهوه دانه خرما (جایگزین قهوه بدون کافئین)
طرز تهیه قهوه دانه خرما با باقی مانده هسته خرما؛ یک جایگزین عالی و کاملا طبیعی قهوه بدون کافئین که دارای چندین فواید سلامتی است (و راهی عالی برای کاهش ضایعات!)
5 از 10 رای
نرخ پین چاپ
دوره: نوشیدنی ها آشپزی: رژیم خاورمیانه ای رژیم غذایی: دیابتی، بدون گلوتن، گیاهخواری، گیاهخواری ماندگاری: 6 ماه (ظرف دربسته) برای تهیه قهوه دانه خرما: 5 دقیقه زمان کل: 5 دقیقه وعده های غذایی: 1 کالری: 32 کیلو کالری
برای اطلاع بیشتر در مورد خواص هسته خرما دکتر خیراندیش با ما می توانید در ارتباط باشید.
برای پودر دانه خرما
▢8-10 یا بیشتر دانه خرما 8-10 در هر فنجان قهوه مورد نیاز است
برای نوشیدنی گرم دانه خرما
▢۲ قاشق چایخوری پودر دانه خرما
▢آب گرم 5فلوز
▢1/4 قاشق چایخوری پودر هل آسیاب شده
▢1/4 قاشق چایخوری پودر دارچین آسیاب شده
▢1 قاشق چایخوری شربت خرما یا شیرین کننده دیگری
▢1 قاشق غذاخوری شیر جو دوسر یا
شیر دیگر، اختیاری
مرسوم ایالات متحده – متریک
تجهیزات پیشنهادی
▢
کتری
▢
آسیاب غلات
دستورالعمل ها
مرحله 1: دانه های خرما را تمیز، خشک و تفت دهید
تمام دانه های خرما خود را جمع آوری کنید (من به طور کامل توصیه می کنم یک دسته بزرگ از شربت خرما یا خمیر خرما درست کنید، و این برای شما دانه های زیادی باقی می گذارد!). اگر خیلی چسبنده هستند، ممکن است بخواهید ابتدا آنها را به مدت 45 تا 60 دقیقه خیس کنید و سپس تمیز کنید.
قبل از برشته کردن آنها مطمئن شوید که آنها خشک شده اند – من دوست دارم ابتدا آنها را برای چند روز در هوا خشک کنند. در غیر این صورت، در صورت داشتن یک دستگاه آب‌گیری می‌توانید از آن استفاده کنید.
دانه های خشک شده را در فر با دمای 350 درجه فارنهایت / 175 درجه سانتیگراد – 30 تا 45 دقیقه در سینی روغنی تفت دهید. سپس اجازه دهید تا خنک شوند.
مرحله برشته کردن بسیار مهم است، همانطور که در مورد دانه های قهوه نیز برای ایجاد طعم بسیار مهم است.
